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ごちそうさまでした。ありがとうございました。

投稿者:青木 勇男 2011/12/25(Sun) 10:38

熟成させたものをいただきました。待ち遠しかったのですがその甲斐はありました。確かに新鮮さでは劣るかもしれませんが、その甘さに感激しました。いつもはあまり食べない妻が、おいしいおいしいと幾つも食べてくれました。栗本来の味を味わうために、すべて茹で栗でいただきました。
野菜でも無農薬だから虫食いがあるのは当り前ではなく、きちんと管理されていれば無農薬でも虫は食わないそうですが、今回も2kg1個も虫食いはありませんでした。ごちそうさま。ありがとうございました。

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Re: ごちそうさまでした。ありがとうございました。

投稿者:園主@管理人 2011/12/25(Sun) 11:57

青木 さま

ご感想誠にありがとうございます。

今後とも宜しくお願い申し上げます。

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美味しかったです!

投稿者:ほっつー 2011/11/01(Tue) 08:08

先日は銀寄をありがとうございました。
3Lをお願いしたところ、大きくて艶のよい栗が届きました。
早速渋皮煮にして食べましたが、栗ってこんなに甘みがあったんだー、と感激でした。
渋皮煮は茹でて、手で筋などを取り除きますが、その時の手触りからして違うんです。
スーパーで買う物と違って、軽くこするだけで綺麗になっていって、実がしっかり育っているからだと感じました。

今回はお得なセットで丹波と銀寄が2キロセットで出るとの事。
お葉書を頂き、それを見て「これは買わなくちゃ!」と思って注文させていただきました。
今期は栗の時期はこれで最後になるのでしょう。
楽しみに食べさせていただきます。

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Re: 美味しかったです!

投稿者:園主@管理人 2011/12/25(Sun) 11:56

ほっつー さん
ご感想誠にありがとうございます。
返信が遅くなり誠に申し訳ございませんでした。

また来年以降も宜しくお願い申し上げます。

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今年もお世話になります。

投稿者:シャムにゃん 2011/10/14(Fri) 20:08

こんにちは。
早速、先週送っていただいた今年初の小布施栗を食べました。少し注文が早過ぎたのか?昨年程の甘味が無かった様に思われます。
今年も数回 注文する予定ですが、明日、うちのスタッフが小布施町に1人旅します。ビックリすると思いますが、農場 または北斎館の近くに行きますので、お世話してやって下さいませ。直接、注文しますので。おそらく、クール宅急便で配送をお願いするかと思います。どうぞ、宜しくお願い致します。

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Re: 今年もお世話になります。

投稿者:園主@管理人 2011/10/14(Fri) 22:22

いつもご注文誠にありがとうございます。
今年の筑波は落ち方が疎らです。
一気に落ちてきませんでした。

そうでしたか。甘みが。。。
誠に申し訳なく思います。

スタッフさんの件了解です。
お気をつけお越しください。

それでは。

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Re: 今年もお世話になります。

投稿者:シャムにゃん 2011/10/21(Fri) 00:05

15日(土)は、ウチのスタッフがお世話になり どうも有難うございました。宅配をお願いして、「送り状に郵便番号を書いただけで、ウチの歯医者だと気付いて下さった」そうで。院長やフタッフと大笑い(^o^)と大喜び(o^_^o)/~しました。感謝です。o(^-^)o

前回は筑波、今回は銀寄を購入しました。
銀寄、大変美味しかったです。昨年の味でした。旬が来た〜!!!!!!った感じです。木目細やかで甘くて 食後 口の中に しばらく甘みが残るところ・・・歓喜して☆喜んで☆
また、11月に注文しますね。その時は、どうぞ宜しくお願い致します。

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Re: 今年もお世話になります。

投稿者:園主@管理人 2011/10/21(Fri) 00:45

こちらこそ誠にありがとうございました。
私は午後まで収穫作業をしておりますので、お行き会いできませんでしたが、今度またご一行様で小布施に遊びにお越しください。
またのご注文お待ちしております。

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渋皮煮の栗の件

投稿者:ここあん 2011/10/04(Tue) 12:49

レシピをいろいろ研究していたら、
虫止め(?)の処理をしているか確認しておいたほうがいい、、というのを読みました。

80度のお湯に2分くらいつけてチルド室に入れると虫がわかないそうですが、そのような処理がされていない状態で送られてきますか?
着いたらすぐには煮ることができなさそうなので、
自分でやればいいのかなー?と思いましたもので・・・。

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Re: 渋皮煮の栗の件

投稿者:園主@管理人 2011/10/14(Fri) 22:12

今頃になり申し訳ありません。。。。

薬剤で虫止めをしています。
畑では、年に数回農薬散布をしていますが、農薬散布に頼らない虫のつかない環境づくりに心がけています。

宜しくお願いいたします。

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投稿者:吉村盛雄 2011/09/30(Fri) 19:35

栗拾いは出来ますか。
何時頃ですか。

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Re: 6

投稿者:園主@管理人 2011/09/30(Fri) 20:13

吉村 様
お問い合わせいただき誠にありがとうございます。
私ども農場では観光的な栗拾い体験は行っておりません。
宜しくお願い申し上げます。

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10月、4回も注文してしまいました

投稿者:シャムにゃん 2010/11/11(Thu) 21:44

10月14日に、北斎館に行きました。その帰りに すぐ隣の産直で小布施の生栗をお土産に買って帰りました。そこのおじさんが、1時間茹でると甘くなると教えて下さったのでその通りにしました。湯で栗を食べると甘くてとっても美味しかったです。それに1個が大きい。

あまりにも美味しかったので、ネット通販はないか?と調べた所 こちらのサイトを見つけました。すぐに注文して、職場で試食したところ、評判がよく もっと食べたいと 10月中 通算4回も注文させて頂く事になりました。

地元の(香川)の湯で栗を食べ比べると、イグミ・渋味が凄くてもう食べれません。小布施栗は甘味があり、食べた後も甘ーい味が お口の中にずーっと残ります。渋いお茶を飲んだ後でも しばらくすると また甘ーい味わいが お口の中で広がってゆきます。こんな栗、生まれて初めて食べました。徳川献上栗とは。(日テレの「サンデーNEXT」をみて知りました。)

院長も甘くて美味しいと喜んでいました。「どうせ注文するなら3L!!見た目も大事」と2度注文に加わりました。奥様にも好評だったそうです。
うちのスタッフさんは、栗ご飯と湯で栗にしたそうです。どうやった?って聞いたら、「自然な栗の甘味が、めっちゃまろやかで、口に含んだ時の舌触りもトロトロで、鼻に抜ける栗の香りもめっちゃよくって、とっても美味しいです!」と表現していました、シルシルのAD堀くんのように(^o^)/
四国では、愛媛の中山栗が美味しいと言われていますが、食べた後には甘味がそれ程残りません。小布施の栗は、食べても甘味があり 食べた後も甘味が続きます。キメも細やかで喉越しがイイのです。
4回の注文で、2L・3L合わせて8kgとイガ栗3個買っちゃいました。食べ過ぎて、舌が肥えて 地元で買ったモンブランのケーキが甘すぎて食べられなくなりました。好きだったんだけど、なんか砂糖の甘さがくどく感じて、自然な栗の甘さには敵わない…。小布施栗って凄いなぁ。
また、来年も食べたいと思います。その時は、配送 どうぞ宜しくお願い致します。

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美味しいです

投稿者:石川千浪 2010/10/30(Sat) 23:11

先日は、渋皮煮用の栗を、3キロ頼みましたが、
とても大きくて、びっくりしました
がんばって、2キロを作り、残り1キロを
レシピを教えてもらった友達に、あげ、喜んでもらえました。
来年も、注文します

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栗の収穫

投稿者:中島和代 2010/10/12(Tue) 22:29

このページに書いて良いのか?と思いながら、質問します。9月19日に、栗を注文したものですが、10月上旬、発送予定とありましたが、収穫が遅れているのでしょうか?それとも、郵便局への振込は、前払いなのでしょうか?ちょっと心配になったとので、お尋ねします。市場でも、あまり栗をみかけません。夏の暑さの影響が大きいのでしょうね。お忙しいところ、申し訳ありません。よろしくご回答お願いします。

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栗の注文について

投稿者:小西 美智子 2010/10/09(Sat) 19:52

はじめまして
ホームページを見て はじめて渋皮煮用の栗があると知りました。是非作りたいのですが 予約注文ができないでしょうか

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あら!

投稿者:まどれーぬ 2010/10/05(Tue) 17:12

はじめまして。

渋皮煮用は、もう締切りでしょうか?
注文しようといながら、うっかりしていました。。
もしまだ間に合えばお願いしたいのですが、
いかがでしょうか?

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