■ 筑波

果肉は美しい黄金色で、風味と甘みのバランスが絶妙な、まさに栗の優等生。
そのままでももちろん美味しく、栗ごはんやスイーツにもぴったりです。
渋皮煮などの加工には、渋皮が破れる場合がございます。予めご了承ください。

●お届け時期：9月下旬～在庫終了まで

　Ｌサイズ

¥2,484/kg(税込) 2026年度分完売

２Ｌサイズ

¥3,024/kg(税込) 2026年度分完売

３Ｌサイズ

¥3,564/kg(税込) 2026年度分完売

■ 銀寄

収穫量が限られており、大変希少なプレミアム品種です。
上品な甘みと、口に広がった瞬間に鼻へ抜ける芳醇な香りが絶品。
当農場が自信をもっておすすめする、最高峰の栗です。

●お届け時期：10月上中旬～在庫終了まで
※冷蔵銀寄と同梱包できませんのでご了承ください。
※冷蔵銀寄発送開始以降（11月上中旬）はお届け希望の場合は、冷蔵銀寄と同じ取り扱いになりますのでご了承ください。

　Ｌサイズ

¥3,024/kg(税込) 2026年度分完売

２Ｌサイズ

¥3,564/kg(税込) 2026年度分完売

３Ｌサイズ

¥4,104/kg(税込) 2026年度分完売

■ 岸根

鬼皮の表面には細かな毛があり、見た目には控えめな艶感のある品種です。
しかしその内側には、奥ゆかしい香りとやさしい甘みがしっかりと詰まった、味わい深い栗です。

●お届け時期：10月中下旬～在庫終了まで

２Ｌサイズ

¥3,024/kg(税込) 2026年度分完売

３Ｌサイズ

¥3,564/kg(税込) 2026年度分完売

■ 冷蔵銀寄

栗は収穫後、約1ヶ月間の低温冷蔵保存（熟成）を経ることで、糖度がぐっと高まり、より深みのある甘さへと変化します。
「旬」のみずみずしい栗とはひと味違う、熟成によって引き出された濃厚な甘みとコクを、ぜひご堪能ください。

●ご注文受付開始：9月上中旬～
●お届け時期：11月上中旬～在庫終了まで
※銀寄と同梱包できませんのでご了承ください。

２Ｌサイズ

¥3,780/kg(税込) 2026年度分完売

３Ｌサイズ

¥4,320/kg(税込) 2026年度分完売

■ ぽろたん

2025年産完売

加熱することで渋皮がきれいに剥がれやすくなる特性を持つ品種です。
そのため、マロングラッセなどの加工に非常に適しており、仕上がりの美しさと作業のしやすさが魅力です。
プロの菓子職人からご家庭でのスイーツづくりまで、幅広くご活用いただけます。

●お届け時期：９月中旬～在庫終了まで

■ 丹沢

2025年産完売

丹沢

当農場で最も早く収穫される品種で、秋の訪れをいち早く感じさせてくれる栗です。
旬の始まりを告げるこの栗は、みずみずしく爽やかな風味が特徴。季節の先取りとして、毎年多くのお客様にご好評いただいています。

●お届け時期：9月上旬～在庫終了まで

冷蔵丹沢

栗は収穫後、約1ヶ月間の低温冷蔵保存（熟成）を行うことで、糖度が高まり、まろやかで深みのある甘さへと変化します。
中でも「丹沢」は、熟成によって甘みが一層際立つ品種として知られており、口に含んだ瞬間に広がるやさしい甘みと豊かな風味が魅力です。
収穫直後の「旬」の栗とはひと味違う、熟成ならではの奥深い美味しさを、ぜひご堪能ください。

●ご注文受付開始：9月中旬～
●お届け時期：11月上中旬～在庫終了まで
※２Lサイズ簡易梱包のみの取扱になります。

■ 生栗の燻蒸（虫止め）について

燻蒸とは？
栗の果実を食害する数ある害虫のなかで「クリシギゾウムシ」という厄介な害虫がいます。果実内に産卵された卵は果実内で孵化し幼虫になり、渋皮に沿って浅く線条に虫糞を溜ながら食害し、やがて果実外へ脱出します。防除するために最低限の農薬を散布しますが、畑での防除には限界があります。そこで栗では収穫後、燻蒸処理（ガス化した農薬で燻す）をして果実内の幼虫や卵を殺します。この処理をすることにより、万が一クリシギゾウムシ被害果が混入していても幼虫が果実外への脱出を防げることになります。この処理は、処理後充分にガス抜きをして出荷するので人体には影響はありません。
私たちの挑戦。
以前から、より良い食の安全（最低限の農薬使用）と燻蒸処理（収穫後の農薬使用）の相反する事に矛盾を抱いていました。そこで、これから無燻蒸で出来るだけ被害果の混入が無いことを目指す挑戦をしています。被害果混入が皆無になるよう細心の注意を払い選果・選別しております。お客様皆様にはご迷惑をお掛けする事になるかもしれませんが、どうか今後ともご愛顧いただけますよう宜しくお願い申し上げます。
無燻蒸のため、被害果が混入していた場合、常温での保存では幼虫が果実外へ脱出の可能性があります。すぐに加工していただくか、冷蔵庫で保存してください。